牛肉价格的具体数据
根据农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，而1月份的每公斤80.41元相比下跌了5%。刚进入5月，牛肉价又开启了下跌模式，目前全国牛肉均价在65.12元/公斤，相比五一假期前普遍下跌超10%，降幅在6~7元/公斤。截至5月31日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格为61.81元/公斤。

牛肉价格下降的原因
牛肉价格下降的主要原因是供应端的变化。一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。此外，随着生鲜电商的发展，市民的牛肉采购渠道也多样化了，不一定要从菜场购买鲜牛肉。

牛肉价格下降对商家和农户的影响
对于商家来说，牛肉价格的大跳水意味着他们可以以更低的价格购入牛肉，从而有可能获得更高的利润。然而， 对于农户来说，这种情况可能会导致他们的收入减少，甚至有可能因此而赔钱。有些农户因为去年牛肉降价而赔了十几万，现在手里还欠着买牛的贷款没还上。另外，由于市场上低价牛肉太多，有些农户为了还贷款而不得不低价抛售他们的牛。

本文链接：

免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。