2024成都美食攻略之十大必吃排行榜
成都，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，更是在美食领域独树一帜。以下是根据最新的资料整理出的成都十大必吃美食排行榜：

1.郫县豆瓣
郫县豆瓣是成都市郫都区的特产，为国家地理标志保护产品，是四川三大名瓣之一。它是烹调川菜的必备调料，也是四川成都著名的特产调料品。

2.蒲江米花糖
蒲江米花糖是成都一种著名传统小吃，历史悠久，是用糯米经发酵、砂炒等膨化过程做成的熟食品。它以色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱。

3.唐场豆腐乳
唐场豆腐乳是成都市大邑县的地方特产，为国家地理标志保护产品。 它具有内色杏黄、陈香细嫩、入口化渣、回味悠长、增强食欲等特点，是一道美味的佐餐调味品。

4.大邑榨菜
大邑榨菜是成都市大邑县的地方特产，为国家地理标志保护产品。它制作简单，易于储存，食用方便，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。

5.汤麻饼
汤麻饼是崇州市的地方特产，为国家地理标志保护产品。它制作历史悠久，色泽均匀，表面有芝麻，底面无焦斑，香甜、酥脆、不粘牙、酥脆可口、入口化渣。

6.樟茶板鸭
樟茶板鸭选料严谨,制作精细,是选用秋季上市的肥嫩公鸭,经腌、熏、蒸、炸四道工序制成,成品具有色泽金红,外酥里嫩,肉香浓郁,带有樟木和茶叶的特殊香味。

7.简阳羊肉
简阳羊肉是四川成都简阳市地方特产，为国家地理标志保护产品。用简阳羊肉制作的简阳羊肉汤全国闻名，具有清香浓郁,汤白如乳、香味浓郁、肉质脆软、鲜美合口、食而不腻的特点。

8.蛋烘糕
蛋烘糕始于清代清道光廿三年，源于四川省成都市。因吃起来酥嫩爽口，而成为成都著名的特产糕点小吃。

9.叶儿粑
叶儿粑是四川地区特色名小吃。新都地区的叶儿粑颜色是淡绿色的,灰面(即糯米粉)...做的面皮,揉面时掺入的是鲜艾草叶浆汁,鲜艾草叶浆汁需揉压后用纱布过滤。新都叶儿粑携带方便,老少适宜,保存时间长,加热几分钟就可以吃。

10.甜水面
甜水面又叫棒棒面或棍棍面，是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，因为重用复制酱油、口味回甜而得名。

以上美食都是成都的代表性食物，如果您想深入了解成都的美食文化，不妨按照这份排行榜逐一尝试。

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