常州必吃美食攻略
常州，这座位于江苏南部的城市，不仅是历史文化名城，也是美食的天堂。以下是2024年常州必吃的几大美食：

1.天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是常州的传统名菜，选用生长在天目湖纯净清澈无任何污染的水中的七八斤重的活鳙鱼，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，肉厚实，油多，煮的汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言。

2.三鲜馄饨

三鲜馄饨是常州名吃之一，始于清末距今已有百年历史。常州的三鲜馅的大馄饨与我们北方不同。这里的馄饨比较大，是用猪肉、鱼肉、虾仁、葱姜等做成的，其特点是：馄饨皮薄滑爽，鲜嫩可味，汤清味美。

3.加蟹小笼包

加蟹小笼包又称加蟹馒头，始于清朝道光年间，是由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。其馅料是以猪肉为主，再加蟹肉、蟹黄调制而成。皮用的是半发粉，就是做出的小笼包富有韧性又具有通透感。

4.银丝面

银丝面是常州著名的小吃之一，距今已有百年历史，始创于味香斋面馆。其特点是： 色白似银、纤细如丝，故而得名。

5.蟹壳黄

蟹壳黄是常州的传统小吃之一，俗称小麻糕，蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

6.常州麻糕

常州麻糕店是传承清咸丰年间大麻糕特色名点的百年老店。在传承麻糕传统制作工艺的基础上，常州麻糕店的麻糕分为4大系列：传统系列、迷你系列、卡通系列、功能性系列。比如功能性系列麻糕，降低热能、降低油脂、降低用糖，即使是“三高”病人也可以放心食用。
以上就是2024年常州必吃的几大美食，每一款美食都有着丰富的历史和独特的制作工艺，是您来常州旅游不容错过的地道美食。

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